こんにちは。薬剤師のＦです。
暖かい日が続いていて春はもうすぐという感じですが、みなさんはいかがお過ごしですか？

今、我が家でハマっているのが福井の老舗「谷口屋」の油揚げです。
見た目は、油揚げというよりも厚揚げのように、分厚くて大きいのが特徴です。
グリルで焼いたら外はカリッと中はフワフワな食感でジューシーなエキスが口の中に広がります。

油揚げの上に大根おろしとネギをのせて、上から醬油をかけると
こんなに美味しいものがあるんだという感じです。オススメです。